基本の調理

電子レンジの正しい使い方 間違った使い方は事故のもと

ほとんどの家庭に電子レンジはあると思いますが

今まで使っていて失敗したことはありませんか?

こんなはずじゃない、料理が台無しになった💦などの経験はあるのではないでしょうか?

上手に使ったら便利なものですが

逆に便利だからこそ注意して使うべきことが多くあります

これからもたくさん使っていく中で、正しいし知識を身につけて料理の幅を広げていけたらいいですね😊

今回はそんな思いで電子レンジにピックアップして記事を書いていきます!

是非最後までご覧ください!

それでは本題へ参ります🚗

電子レンジで使えない器を理解する

電子レンジは電磁波を通す器や耐熱性のものしか使えません

基本、普通の器は大体使えますが特に気にしておいてほしいのがステンレス製や金、銀の模様の入った器です

上等な器だとこのような模様が入った器がありますが、電子レンジにかける電磁波をはじき火花が出る可能性があります

アルミホイルも同様です

発火のもととなるので注意しましょう⚠️

またガラス、漆器、木製など上記に示した器は電磁波のよって変形したり傷んだりもします

なので電子レンジは避けるようにしましょう!

タッパなどは使えるものと使えないものがありますので購入時に使用できるものを買うと便利です

電子レンジで起きる危険な行為

電子レンジは中心から温めくれるため、膜のある食材は避けるようにしましょう

例えば卵は外側に膜があるので電子レンジで加熱すると熱がこもって爆発します

また牛乳は熱を加えることで表面のたんぱく質の膜ができ、熱が逃げ道を失い溢れ出します

その他レンジ自体が汚れたまま使用すると、汚れた部分にマイクロ波があたり、発火したり煙が出る可能性もあるので注意しましょう⚠️

電子レンジで出来る意外な料理

電子レンジは上手に使えば本当に便利!

食材を温め直したり解凍だけではなく、専用のタッパでパスタを茹でたり作ったりすることも可能です

電子レンジオススメ料理法

・スライスチーズがカリカリチーズ煎餅に

・鶏胸肉をよだれどりに

・白玉粉が大福餅に

・チョコレートがフォンダンショコラに

・クリームシチューが短時間で作れる

正直、調べればキリがないほどネットにはレシピは載ってます!

僕のオリジナルの琥珀大福も載せておきますのでよかったら見て下さい!

白玉粉で作ります

・カリカリチーズ煎餅の作り方→https://www.kurashiru.com/recipes/84a98fc6-1de2-4fdf-ae89-f1281f469a19

・よだれどりの作り方→https://www.kurashiru.com/recipes/44623d0e-bb2e-4510-a3ca-f19a2a0301b4?source=yahoo&search_type=next&bucket=control

フォンダンショコラの釣り方→https://www.kurashiru.com/recipes/320a6fbf-8acb-4625-9868-b23eb0dd66c3?source=yahoo&search_type=next&bucket=control

電子レンジで時短クリームシチューの作る方法

プロが教えるクリームシチューをおいしく短時間で作る調理方法(市販品ルウ使用)市販品のルウを使ってもここまでおいしく作れる! 短時間で簡単に作れる方法をプロの料理人が紹介。 シチューのザラザラ感が気になる、おいしく作れないの疑問を解決...

電子レンジで作れるレシピも多数ありますので是非参考にして下さい😊

電子レンジで作れる料理集

レシピのワット数と違うときどうしたいいの?

レシピのワット数の自宅にあるワット数が違うときは計算式で調節ができます

レシピのワット数➗自分のワット数

例えばレシピが600wで自分の電子レンジが500wのときの計算として

600➗500=1.2となるので、もし5分加熱としたら5分×1.2で6分となります

このように計算式で調節は可能ですが、レシピはあくまで目安です

機種によって微妙な違ったりするもするので最終チャックは絶対にするようにしましょう!

電子レンジって体に悪影響はないの?

よく電子レンジってマイクロ波による電磁波で加熱されたら体に悪影響が及ばすってことが昔言われてた時期がありますが基本大丈夫です

マイクロ波は発がん性物質などと言う説は明確な証拠が存在しません!

色々な研究やテストを行った上でアメリカのガン協会は電子レンジの料理で分子構造を変更することはなく体に無害だと言われています

また栄養素を破壊するという説は加熱するのであれば、栄養素が抜けるものがあるのは確かだが、それは電子レンジだけでなく普通に加熱しても起こりうることです

なんなら電子レンジの方が最小限の加熱で済むので栄養が残りやすいです(おいしいかどうかは別です)

電子レンジは昔、軍事用の兵器開発をきっかけに見つかったマイクロ波の技術なので危険なものとして認知されていたのです

なのでその名残で危険視されていた時期もありますが今は化学的安全なものとして証明されているのでこれからも安心して使って大丈夫です😊

最後に

ここまで電子レンジについて解説してきましたがいかがだったでしょうか?

上手に使えば本当に便利で優れた家電なのですが、ちゃんとした扱い方を知らないと危険とも隣り合わせであることも十分に理解しておきましょう!

僕も料理始めた当初は知識もなく、お恥ずかしい失敗も何度かしてきました😅

ですが今ではしっかり知識を手に入れ上手に使うことができています

もう、本当に便利です!

電子レンジのない生活が考えられないほど 笑

みなさんも安全に使って料理の幅も広げていただけたらと思います!

今日の記事が少しでも参考になれば嬉しいです😉✨

Instagramで過去の料理等も載せていますのでぜひ見て下さい☺️